Главная > Топинамбур > Топинамбур полезен для крови и желудка.

Топинамбур полезен для крови и желудка.

topinambur

Одним из самых эффективных растений  для профилактики и лечения различных заболеваний, в том числе и сахарного диабета, является растение с экзотическим названием ( да и происхождением)- топинамбур.
Название этого растения произошло от одного из племен индейцев Чили — топинамбо. Они чуть-ли не с самой древности возделывали это растение так же, как мы сейчас возделываем картошку. Впрочем, топинамбур очень  похож на неё. И по способу произрастания, и по использованию ( в пищу употребляются корнеплоды растения). Клубни топинамбура, так же, как и картофельные, могут быть разной формы и разного цвета, но, в отличие от них, имеют не такую ровную форму. А вот стебель растения — прямой, опушенный, достигающий высоты  2-х и даже 3-х метров, очень похож на подсолнечник.

Он на самом деле является   «родственником» подсолнуха, имеет подобные желтые соцветия в виде корзинок, но мельче ( от 6 до 10 см.) наверху разветвляется.  Листочки у топинамбура яйцевидные с зубчатыми краями.

Казахи  называют   топинамбур «китайской картошкой», так как к ним он попал через Китай. На Дону, куда оно попало в 19 веке через Румынию,  его называют репой. В Прибалтику топинамбур попал через Германию. Такое распространение этого растения по всему миру произошло, благодаря его неприхотливости. Он растёт как на сухой, так и на переувлажнённой почве, не требует, в отличие от картошки, окучиваний и подкормок и, более того, имеет «наглость» вытеснять любые сорняки. Хорошие плоды даёт в первые четыре года своей «жизни», хотя может расти на одном месте от 30 до 40 лет.

В России топинамбур пока ещё не умеют использовать в силу того, что не подозревают о его полезных свойствах, хотя растёт он почти в каждом огороде. Уже давно установлено, что топинамбур содержит в себе большой набор минеральных солей ( цинка, магния, железа, кремния), витаминов (особенно группы В), белки, пектиновые вещества и незаменимые аминокислоты и. самое главное — полисахарид инулин( аж 17%), являющийся растительным аналогом инсулина. Это вещество способствует утилизации глюкозы, поэтому топинамбур так полезен людям, страдающим от сахарного диабета и, конечно, он является отличным профилактическим средством от него.

Вот почему топинамбур активно используется сегодня и в современной, и в народной медицине. В первом случае мы встречаем его на аптечных полках, как БАД  для профилактики и облегчения диабета разной степени, во втором… Во втором случае использование топинамбура помогает не только при диабете, но и для выведения солей, лечения инсульта и гипертонии, восстановлении сил и ещё при очень многих болезнях. Притом, особой сложностью рецепты из топинамбура не отличаются. В большинстве из них достаточно просто употреблять топинамбур в пищу почти так же, как картошку: вареным, печеным, жареным и т.п.  Для лечения туберкулеза  можно пить по пол стакана сока этого растения, разведённого с водой  1:2, до еды, а при цистите, лейкозе, ожирении, анемии, пиелонефрите и том же сахарном диабете нужно измельчить клубень растения в порошок, 1 или 2 столовых ложки которого залить двумя стаканами кипятка, настоять и процедить, а затем уже пить по одному стакану за 15 минут до принятия пищи. Впрочем, используются не только клубни растения, но и его листья. Хотите вылечить заболевание века —  остеохондроз, артрит или отложение солей? Всего десять листиков топинамбура измельчите, залейте тремя литрами кипятка, выдержите 30 минут и залейте ванну с водой. Принимать такую ванну достаточно 10-15 минут. Один курс лечения — это восемь процедур.

Итак, самое простое и доступное лекарство сегодня растёт практически на каждом огороде. Просто впустите в свой дом топинамбур и значительно сэкономите на аптечных лекарствах.

Топинамбур , , , , , , , , ,

Комментирование отключено.