Главная > Спаржа > Спаржа лекарственная Asparagus officinalis

Спаржа лекарственная Asparagus officinalis

737

Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных с мощным горизонтальным корневищем. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 50—150 см. Листья мелкие, пленчатые, из их пазух выходят пучки зеленых нитевидных веточек длиной 1— З см, называемых кладодиями, которые ассимилируют углекислоту воздуха, т. е. выполняют функции листьев. Цветки раздельнополые, растения двудомные. Зеленовато-желтые цветки расположены по два в пазухах на цветоножках длиной 5—12 мм. Цветки с простым колокольчатым околоцветником из шести сросшихся листочков, мужские с шестью тычинками, женские с пестиком, имеющим верхнюю завязь. Плоды красные шаровидные ягоды. Цветет в мае — августе, плоды созревают в августе — сентябре.

Встречается спаржа в Европейской части России, Западной Сибири, Северном Казахстане, на Кавказе. Растет на пойменных лугах, в луговых степях, среди кустарников, на опушках. Введена в культуру как овощное и декоративное растение.

В пищу употребляют молодые побеги спаржи, которые еще не вышли из почвы, поэтому лишены хлорофилла. Они содержат белки (до 1,7%), в том числе содержащие незаменимые аминокислоты, витамины С, В1, В2, РР, провитамин А. У нас, к сожалению, эта вкусная питательная, витаминосодержащая пища пока недооценивается.

Лечебное применение имеют практически все органы спаржи. Действующим веществом в них является азотсодержащее вещество аспарагин. Экспериментально установлено, что чистый аспарагин и экстракт спаржи действуют почти одинаково: понижают кровяное давление, усиливают работу сердца, расширяют периферические кровеносные сосуды, увеличивают выделение мочи, причем экстракт вызывает более значительное и длительное понижение кровяного давления. Жидкий экстракт спаржи можно применять даже при поражении мочевыделительных органов.

Назначают экстракт по 8—10 капель 3 раза в день. Чистый аспарагин применяют в виде 2%-ного раствора при тех же показаниях по 1 столовой ложке 3 раза в день.

В народной медицине пьют настой из молодых побегов и отвары из корней или всего растения (1:10) по 1/2 стакана 3 раза в день как мочегонное средство при воспалениях мочевого пузыря, болезнях почек и сердца, водянке, а также при ревматизме. Применяют спаржу и при подагре. для этого готовят сироп, уваривая свежеотжатый сок побегов спаржи с сахаром (в соотношении 1:2). Принимают сироп по 2—4 чайные ложки несколько раз в день. Водные извлечения из спаржи пьют в народе и как «кровоочистительное» средство при угрях, сыпях, золотухе и т. п.

Рецепты

  • при аритмии: 1 стол. ложку измельченных корней спаржи залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения, кипятить 2 минуты, положить в горячий отвар 1-2 чайные ложки сушеной травы спаржи и настоять, укутав, 2 часа. Принимать по 2 стол, ложки 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 4 недель.
  • при повышенном кровяном давлении: залить 3 чайные ложки измельченных корневищ спаржи 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой.
  • при цистите: залить 20 г измельченных корней спаржи 1 стаканом воды, настоять. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

Материалы по теме:

Сушеница топяная, или болотная Ginaphalium uliginosum
Однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высотой до 25 см. Корень стержневой, тонкий, слабоветвистый. Стебель (как и листья) густо покрыт клочковатым белым ...
Татарник колючий Onopordum acanthium
Двулетнее растение из семейства сложноцветных высотой 30— 250 см. Стебель ветвистый, с широкими колючими крыльями. Листья очередные, перистолопастные, крупные, длиной до 30 ...
Первоцвет весенний (П. лекарственный, П. настоящий, примула лекарственная, баранчики, молочники) Primula veris
Многолетнее травянистое растение, до 20 см высоты. Корневище короткое, вертикальное, с пучком толстых корней. Стебель безлистный. Листья яйцевидные, морщинистые, собраны в прикорневую ...
Валерьяна лекарственная (Valerianaceae).
Валерьяна лекарственная - это многолетнее травянистое растение из семейства валерьяновых (Valerianaceae) с коротким вертикальным корневищем, от которого отходят многочисленные корни, а иногда и столоны ...
Барбарис обыкновенный Berberis vulgaris
Сильноветвистый колючий кустарник из семейства барбарисовых (Вегberidaceae) высотой до 2,5 м, с хорошо развитой корневой системой. Стволы с сероватой корой, усажены трех ...

Спаржа , , , , , , , , , , , , ,

Комментирование отключено.