Орех грецкий Juglans regia
Крупное дерево высотой до 25 м, с раскидистой кроной и толстым стволом диаметром до З м. Листья очередные непарноперистые, с двумя — пятью парами яйцевидно-удлиненных листочков. Цветки мелкие, раздельнополые. Мужские цветки состоят из шестилопастного околоцветника и 12—18 тычинок, собраны в многоцветковые сережки. Женские цветки с двумя прицветниками, одиночные или собраны по два- три. Плоды — крупные шарообразные или эллиптические костянки разной величины, с мясистой наружной частью (ее называют околоплодником, но ботанически это неправомерно), которая окружает деревянистую косточку различных форм и размеров, называемую в обиходе орехом, с заключенным в нем семенем, покрытым светло-коричневой оболочкой (ядро ореха). Цветет в апреле — мае, одновременно с распусканием листьев, плоды созревают в сентябре — октябре.