Архив

Публикации с меткой ‘кинза’

Кориандр посевной или кинза (Coriandrum sativum).

11 декабря 2011
Комментарии к записи Кориандр посевной или кинза (Coriandrum sativum). отключены

У этого растения не одно название, а сразу несколько, многие его знают под именем кинза, кто-то называет кишнец, по латыни Coriandrum sativum, а все это – кориандр посевной. Кориандр относится к травянистым однолетним растениям семейства зонтичных. Вырастает до 40-70 см. Стебель к верху ветвистый, круглый, цветет мелкими розовыми или белыми цветками в виде сложенных зонтиков. Цветет кориандр посевной в июле-августе, плодоносит в августе-сентябре. Ценится кориандр не только, как лекарственное растение, но и как хороший нектаронос. Родом кинза из Южной Европы и Малой Азии. В неокультуренном виде встречается в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. Регионы культивирования растения – это европейская часть России, Украина, Северный Кавказ. Культивируется кориандр посевной как пряность, но может расти и как сорняк вблизи жилья или на посевах других растений. Используются не только зелень растения, но и плоды. Причем семена могут применяться не только как пряность в качестве добавки при приготовлении различных блюд. Эфирное масло кориандра тоже нашло свое применение не только в парфюмерии. Кориандр используется в народной медицине и фармакологии.

Читать далее…

Кориандр посевной , , , , , , , , , , , , , , , , , ,