Главная > Лещина обыкновенная > Лещина обыкновенная или орешник лесной (Corylus avellana ).

Лещина обыкновенная или орешник лесной (Corylus avellana ).

Лещина обыкновенная (лесной орех, орешник), Corylus avellana – кустарник, который относится к семейству березовых, достигает в высоту 7 м. Стебель кустарника ветвистый, кора коричневого цвета. Листья крупные, очередные, черешковые, края неравномерные, зубчато-пильчатые. Лист лещины можно спутать с листьями вяза, и кора у них очень похожа по цвету и внешнему виду, зачастую молодой вяз принимают за лещину обыкновенную. Но отличия у них имеются, вяз – это всегда дерево, даже в очень молодом возрасте, у него один ствол, а орешник сразу растет кустом. Еще их можно отличить весной по почкам, у вяза почки красноватые, заостренные, а у лещины – зеленовато-серые, овальные.
Лещина – растение однодомное, период цветения: март – апрель, цветы мелкие, однополые, опыление происходит при переносе пыльцы ветром. Созревание плода – односемянного ореха, в конце августа – начале сентября.


Орешник произрастает в степях и лесостепях европейской части нашей страны, на Кавказе и в Крыму. Культивируется на Северном Кавказе, в Крыму, в Закавказье, Азербайджане, Грузии. Растет лещина обыкновенная в лиственных и смешанных лесах, в зарослях кустарников, по берегам озер и рек.
Кто собирает лекарственные растения, знает, что как сырье для приготовления различных препаратов используется кора, плоды, корни и листья лещины обыкновенной. Сбор листьев надо вести во время цветения, но можно и сразу после того как кустарник отцветет. Сушить листья надо на чердаке, или под навесом, но не под прямыми солнечными лучами. Кору с веток кустов снимают ранней весной, используя для этого кустарник, подлежащий вырубке, хранят ее в деревянной таре, сохраняются полезные свойства до 2 лет. Вызревшие плоды сушат либо в печи при температуре до 70 градусов, либо на открытом воздухе.
Листья и ветки лещины обыкновенной содержат флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, тритерпеноиды, каротин, витамин С, пальмитиновую кислоту, антоцианы. В плодах содержатся витамины РР, С, В, Е, углеводы, каротин, жирные масла, в их составе имеются кислоты: пальмитиновая, линоленовая, олеиновая и некоторые другие.
В народном хозяйстве лещину обыкновенную высаживают для создания ветрозащитных полос, для закрепления склонов, для создания живых изгородей. Из гибких прутьев лещины изготавливают обручи, гнутую мебель, различную хозяйственную утварь. Применяют для дубления кож, для окрашивания их в приятный желтый цвет. Листья ореха можно использовать для приготовления суррогата чая, они годятся для приготовления супов и голубцов. Жмых, остающийся от выдавливания масла, идет на производство халвы.
Сушняк лещины используется на дрова, горит он в любую погоду, даже если перед этим шли затяжные дожди. Для большого костра, естественно, надо много таких дров, но для разведения костра с использованием других дров лещина хорошо подойдет. Только надо учитывать, что сушняк для дров надо собирать тот, который не упал, а остался в кусте.
Молодые побеги лещины и листья идут на корм домашнему скоту. Вызревшие орехи используют в пищу, как в сушеном виде, так и в сыром, из них можно готовить суррогат кофе, применяют их при изготовлении шоколада, кондитерских изделий. Ореховое масло нашло применение в парфюмерной промышленности, в изготовлении лакокрасочных продуктов. Из спелых орехов делают искусственные сливки и молоко, которые имеют высокую питательную ценность.
Народная медицина рекомендует применять отвар лещины в качестве вяжущего, противодизентерийного средства и в качестве жаропонижающего при простудных заболеваниях. Настой коры этого растения применяется при лечении варикозного расширения вен, при кровотечении мелких капилляров, при трофических язвах голени. Листья лещины применяются для лечения малокровия, кишечных заболеваний, рахита, авитаминоза. Отвар, приготовленный из растертого ореха, листьев и коры лещины помогает при увеличении предстательной железы, применяется он в виде клизмы на ночь.
Народные целители, практикующие лечение травами, советуют отвар, приготовленный из скорлупы ореха, или порошок высушенной плюски применять при лечении колитов. Орехи помогают при мочекаменной болезни, а если их смешать с медом, то получается неплохое средство при ревматизме и малокровии, полезно, как общеукрепляющее средство. Можно употреблять орехи для повышения лактации кормящих женщин.
Тот, кто знает, как применять лекарственные растения, рекомендуют следующие рецепты применения лещины обыкновенной:
— отвар из коры и листьев: одну столовую ложку смешанного и измельченного сырья залить стаканом горячей воды и кипятить полчаса на медленном огне, затем охладить минут 10 при комнатной температуре, процедить. Принимать надо отвар по четверти стакана 4 раза в день, при приеме пищи;
— чай: две столовые ложки листьев лещины обыкновенной залить двумя стаканами кипятка, настаивать всю ночь в посуде, плотно закрытой крышкой, затем процедить, получившийся чай можно пить за 15 минут до еды в течение всего дня.

Материалы по теме:

Каштан конский (Aesculus hippocastanum).
Что такое конский каштан, и можно ли его есть? Прежде чем рассказать, почему нельзя есть каштан конский, хотелось бы немного описать растение, которое народная ...
Эспарцет (Onobryhis).
Эспарцет (Onobryhis) - это многолетнее медоносное и кормовое растение семейства бобовых. Растет оно, как правило, на одном месте от трех до семи ...
Пустырник (Leonurus)
Пустырник (лат. Leonúrus) - это род двулетних или многолетних травянистых растений семейства Яснотковые. Наибольшее распространение пустырник получил на Ближнем Востоке, а также в Центральной Азии, ...
Лимонник китайский (Schisandra chinensis).
Лимонник китайский - это вид цветковых растений, которые входят в состав рода Лимонник семейства Лимонниковые.  Произрастает лимонник китайский преимущественно в Корее, Японии и, конечно, ...
Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea).
Эхинацея пурпурная является многолетним растением семейства Астровых, или Сложноцветных. Ранее эхинацею относили к роду Рудбекия. Видовый эпитет был тот же. Эхинацея пурпурная достигает 1,2 м ...

Лещина обыкновенная , , , , , , , , , , , , , , ,

Комментирование отключено.