Главная > Ежевика > Ежевика сизая (Rubus caesius).

Ежевика сизая (Rubus caesius).

ejevika

Ежевика сизая (Rubus caesius) — лекарственное растение. Её широко применяют в традиционной и народной медицине. Это многолетний полукустарник, достигающий в высоту до 1,5 м. Имеет два вида побегов: двухлетние генеративные и однолетние вегетативные. В первый год произрастания стебли растения укрепляются, становятся деревянистыми, на втором году на них начинают появляться цветки, потом созревают плоды, вырастающие новые стебли стелятся по земле, некоторые из них дают корни. Ствол двухлетнего побега прямостоячий имеет тонкие шипы. Старые стебли постепенно самостоятельно отмирают. Однолетние побеги имеют свойство укореняться. Корневище растения живет достаточно много лет, а надземные ветви после 2-летней жизни отмирают. Листья ежевики сизой тройчатые, очередные, сверху имеют насыщенный зеленый цвет, снизу — посветлее, полностью усажены шипами , располагаются на черешках. Среди общего количества листьев имеются пильчатый вид, поросший волосками. Цветки растения белые, правильной формы, достигают 3 см в диаметре, все они собраны в кисти – редкие щитковидные соцветия.

Чашелистики свободные достигают 5-ти, содержат большое количество тычинок, вид завязи – верхний. Плоды – многосемянки черного, желтого, красного цвета с сизым налетом, они достаточно крупные, сочные и мясистые, на вкус бывают кисло-сладкие или сладкие, обладают насыщенным ароматом. Процесс созревания ягод происходит не одновременно, именно поэтому за лето можно собрать несколько урожаев.
Время цветения происходит с мая по август, плоды полностью созревают после цветения, примерно через месяц, их можно собирать с июня по сентябрь. Ежегодное плодоношение достаточно обильное.
Распространение ежевики сизой.
Произрастает она в оврагах, лесах по берегам ручьев и рек. Имеет широкое распространение в странах Европы, Северной Америки, Азии. Преимущественно растет в сырых лесах, полянах, в зарослях кустарников.
Используемое сырье.
В лекарственных целях применяют молодые листья, сок растения, корни и зрелые плоды. Сок и листья заготавливаются на протяжении всего лета, плоды – с августа по сентябрь, а корни исключительно осенью. Листья необходимо сушить в тени под навесом или в другом месте, если процесс сушки происходит в печи, то температура должна быть 50 градусов. Листья после сушки должны оставаться естественного цвета. Их можно сушить для чайной заварки. Процесс сушки: листья очень туго скручиваются и складываются в любую посуду, после они вянут и чернеют, затем они вынимаются, равномерно раскладываются на ровную поверхность и сушатся в тени. Полученная подобным образом заварка практически ничем не отличается от чайной ни по цвету, ни по вкусу. Сбор ягода происходит, когда ямочки, находящиеся в центре каждого плода, выравниваются. Спелая ягода обретает сизоватый налет. По вкусу такой плод кисло-сладкий, обладает насыщенным душистым ароматом. Сбор ягод производить лучше в утренние часы в берестянки, картонные коробки или мелкие лукошки, чтобы ягоды оставались целыми и не давились под весом друг друга. Ягода ежевики сизой очень плохо хранится, поэтому ее необходимо сразу есть или перерабатывать. В течение недели ее можно хранить при температуре 0 градусов. Ежевика также как и листья подвергается сушке. Процесс сушения происходит на солнце, на протяжении 2-3 дней или в печи при начальной температуре 75 градусов, затем ее необходимо понизить до 50.
Химический состав растения.
Листья ежевики сизой содержат до 14 % дубильных веществ, а также различные органические кислоты (молочная, винная, щавелевая, яблочная), флаваноиды, аскорбиновая кислота, фитонциды, инозит, каротин. В ягодах содержится значительное количество клетчатки и сахаров до 10 % , а также витамины группы B, C, E, K, дубильные вещества, калий, железо, марганец. Состав семян содержит 13% жирного масла.
Применение ежевики сизой в медицине. Растение обладает жаропонижающим, кровоочистительным, потогонным, мочегонным, дезинфицирующим, успокаивающим действиями. Ягоды ежевики способны отрегулировать пищеварение, перистальтику кишечника, а также улучшить аппетит. Их применяют при различных заболеваниях желудка, печени, при воспалении желчегонного пузыря, при гельминтозах, расстройствах кишечника, при ангинах и воспалениях слизистой рта, атеросклерозе, диабете и т.д.
Рецепты применения.
Для достижения потогонного, вяжущего и мочегонного эффекта, необходимо заварить настой, для этого 1 ст. ложку листьев залить стаканом крутого кипятка, настоять на протяжении 4 часов, отфильтровать и употреблять 3-4 раза в день по половине стакана за 20 минут до еды.
С целью исцеления хронических язв, гнойных ран, лишаев нужно прикладывать измельченные свежие листья ежевики.

Материалы по теме:

Солодка голая, или гладкая (Лакричник) Glycyrrhiza glabra
. Многолетнее травянистое растение из семейства бобовых высотой 50—150 см, с хорошо развитой корневой системой, состоящей из вертикальных и горизонтальных корневищ и отходящих ...
Арония черноплодная или черноплодная рябина (Aronia melanocarpa).
Не сомневаюсь, что многие слышали такое название: черноплодная рябина. Так в народе называют сильно ветвящийся кустарник – Арония черноплодная (Aronia melanocarpa). Черноплодная рябина – ...
Шлемник байкальский Scutellaria baicalensis Georgi
Многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных  высотой 15—50 см. Корень вертикальный, часто продольно-скрученный, длиной до 50 см, наверху переходит в короткое многоглавое ...
Ландыш майский (Convallaria majalis).
Ландыш майский является видом рода Ландыш. Как правило, этот род был включен в семейство Лилиевых или выделялся в качестве отдельного семейства Ландышевых.  На Руси ...
Пастернак посевной Pastinaca sativa
Двулетнее или многолетнее травянистое растение с толстым стержневым корнем. Стебель прямостоячий, высотой 40—200 см, в верхней половине ветвистый, ребристый. Листья очередные, в ...

Ежевика , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Комментирование отключено.