Главная > Абрикос > Абрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris).

Абрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris).

armenicana_vulgaris
Абрикос – это не только всем известный очень вкусный плод, но он ещё является эффективным лечебным средством. Благодаря своим лечебным свойствам его широко применяют в народной медицине. Абрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris)– это плодовое дерево. Его высота составляет 5-17 метров, ствол в диаметре достигает 30 см. Дерево принадлежит семейству розоцветных. Оно обладает кроной неправильной формы, а цвет его коры является серовато-бурым. Его листья бывают разной формы: округлой, вытянутой, яйцевидной, округло-сердцевидные с оттянутой заостренной верхушкой. Во время цветения на нем появляются розовые или белые цветки, растущие одиночно и по размеру равны примерно 2-3 см, как правило, они распускаются раньше листьев.


Плоды имеют косточку и обладают оранжево-желтым или оранжево-красным цветом, очень часто имеет красноватый румянец густое войлочное опушение. Его форма может быть от продолговато-яйцевидной до шаровидной, в зависимости от сорта дерева. По размеру он не привышает 3 см в диаметре и 5 см в длине. Мякоть – кремово-желтая.
Распространение.
Горы Тянь-Шаня, культивируется на юге России с европейской стороны, а также в Средней Азии, Украине и на Кавказе.
Исторические сведения.
Впервые абрикос был выведен в Китае около 3 тысяч лет до н.э. В Армении он был известен с очень давних пор, именно оттуда он стал известен всей Европе.
На сегодняшний день насчитывается более 20-ти сортов дерева, которые размножаются семенами и прививкой.
Абрикос также имеет такие названия как: морель, желтосливник, курага.
Сбор и заготовка.
Сбора абрикоса обыкновенного происходит с июня по август в зависимости от сорта, а также места его произрастания. Самым распространенным способом заготовки, является сушка. Из 4 кг собранных абрикосов можно получить 1 кг долгохранящейся кураги.
Химический состав абрикоса обыкновенного.
В коре абрикоса находятся дублиные вещества, а в древесине – флаваноиды.
Мякоть плода содержит до 27% сахарозы, а также кислоты: винную, яблочную, лимонную; пектин; дубильные вещества; крахмал; минеральные соли.
Содержание витаминов: С 12-70 мг/%, Р 20-450 мг/% (большее количество в узбекских сортах), каротина 0,2-3,2 мг/%. Также в них присутствуют: натрий — 30 мг/%, кальций – 28 мг/%, калий – 30 мг/%, фосфор – 26 мг/%, магний — 19 мг/%, железо – 2 мг/%.
В высушенных плодах (кайсе, урюке, кураге) содержится примерно 50 % сахара, органических кислот 1,4 – 3,4 %, пектиновых кислов 1 – 2 %, аскорбиновой кислоты до 4 мг/%, РР 3 мг/%, , каротина 3,5 мг/%. Наличие витаминов ряда В, а также фосфора, калия, кальция. Содержание калия в 100 гр кураги достигает 1717 мг.
Заболевания, при которых применяется абрикос обыкновенный.
Благодаря своему составу данный плод оказывает благоприятного воздействие на организм человека, имеющего такие заболевания, как: малокровие, бронхит, коклюш, анемия, болезни сердечно-сосудистой системы, гипо- или авитаминоз, воспаление почек или трахей.
Противопоказания
Употребление абрикосов противопоказано при наличии любого типа сахарного диабета, из-за содержания большого количества сахарозы, а также при острых заболеваниях органов пищеварительной системы. Ограничить употребление данного плода стоит в случаях пониженного давления, брадикардии, мочекаменной болезни, почечной недостаточности. Противопоказано также употребление в больших количествах косточек фрукта, так как они содержат амигдалин, который может стать причиной серьезного отравления.
Применение абрикоса обыкновенного в народной медицине.
Издавна плоды абрикоса в разных странах использовались с леечной целью. Народные врачеватели Древнего Китая использовали семена абрикоса в незначительных количествах для успокоения при кашле. Учеными были вынесены такие предположения, что имеющееся одно из пакистанских племен является долгожителями, за счет употребления большого количества абрикосов в пищу. Считается, что 100 гр абрикосов для кроветворения приносит туже пользу, что и употребление 250 гр свежей печени или 40 г железа.
На сегодняшний день абрикос обыкновенный также широко используется в народной медицине. Натуральные абрикосы, настои и отвары из сушеных или свежих плодов, сок с мякотью применяют как мочегонное средство.
При нестойком иммунитете, нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, малокровии, хронических заболеваниях почек, плохом аппетите, заболеваниях печени, туберкулезе абрикосы включают в питание.
Абрикосовое масло используют в косметических целях, для создания масок и кремов.
Рецепты.
Существует огромное количество рецептов связанных с абрикосом обыкновенным, вот парочка из них:
1. Отличный рецепт для борьбы с ларингитом. 20-30 шт. измельченных семян необходимо смешать в пропорции со сливочным малом 1:1, и принимать по 1 чайной ложке три раза в течение дня.
2. Самый простой рецепт – выдавить из плода сок. Свежевыжатый сок употребляется 2-3 раза по половине стакана до еды в качестве витаминного напитка.

Материалы по теме:

Аир обыкновенный (аирный корень, явор) Acorus calamus
Многолетнее травянистое растение, до 120 см высоты. Корневище бурое, толстое, ползучее, ветвистое. Стебель безлистный, прямой, трехгранный. Листья линейно-мечевидные, двурядные, Острые, до 1 ...
Золототысячник обыкновенный (золотуха, семисильник) Сеntaurium erthraea Rafn
Двухлетнее или многолетнее растение из семейства горечавковых (Gentianaceae). Стебли Прямостоячие, четырехгранные, высотой до ЗО см, наверху вильчато-ветвистые. Нижние листья в розетке продолговато-яйцевидные, ...
Лаванда колосовая Lavandula spica
Лаванда колосовая - многолетний вечнозеленый, сероватый от опушения полукустарник из семейства губоцветных, высотой до 60 см и более, с многочисленными побегами. Нижние ...
Репяшок обыкновенный Agrimonia eupatoria
Репяшок обыкновенный - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Стебель прямостоячий, шершавоволосистый, высотой 80 - 90 см. Листья прерывчатоперистые. Цветки золотисто-желтые, ...
Лопух большой, или репейник Arctium lappa
Крупное двулетнее (реже многолетнее) растение из семейства сложноцветных (Соmpositae) высотой до 1,5 м, с толстым, мясистым, стержневым корнем и прямым, ребристым, в ...

Абрикос , , ,

Комментирование отключено.